兩性表面活性劑。在同一分子中兼具陰離子、陽離子和非離子型的親水基，或在水中離解成陰離子和陽離子兩種親水基離子并起作用者，稱為兩性表面活性劑。但通常指后者，即同時帶陰離子和陽離子親水基的表面活性劑。從實用上說，通常采用的陽離子部分為胺鹽或季銨鹽型親水基，陰離子部分為羧酸鹽、磺酸鹽、磷酸鹽型親水基，特別是同一分子中兼含氨基和羧基的氨基酸型兩性表面活性劑，或者由季銨基和羧基構成分子內鹽的內銨鹽型兩性表面活性劑。表面活性劑可以用于制備飲料，例如碳酸飲料和果汁。深圳低泡表面活性劑

Extended表面活性劑研究，Extended表面活性劑是指在離子表面活性劑的疏水尾鏈和親水頭基間引入氧丙烯醚（PO）基團或PO—氧乙烯（EO）基團的一類表面活性劑。“Extended”由委內瑞拉Salager博士在1995年提出，其旨在將表面活性劑疏水鏈進行延長，進而增強表面活性劑與油、水的相互作用。該類表面活性劑分子量較大，但具有良好的水溶性，可在高濃度電解質溶液中使用而不發(fā)生沉淀。較早的文獻對該類表面活性劑的基本表面性能進行了研究，并未意識到PO基團的特殊用途；文獻研究表明該類表面活性劑具有許廣西乳化劑表面活性劑供應商表面活性劑可以使水更容易濕潤物體表面。

表面活性劑是指是能使目標溶液表面張力明顯下降的物質。具有固定的親水親油基團，在溶液的表面能定向排列。表面活性劑的分子結構具有兩性：一端為親水基團，另一端為疏水基團；親水基團常為極性基團，如羧酸、磺酸、硫酸、氨基或胺基及其鹽，羥基、酰胺基、醚鍵等也可作為極性親水基團；而疏水基團常為非極性烴鏈，如8個碳原子以上烴鏈。表面活性劑分為離子型表面活性劑（包括陽離子表面活性劑與陰離子表面活性劑）、非離子型表面活性劑、兩性表面活性劑、復配表面活性劑、其他表面活性劑等。

近年來，陰離子表面活性劑在紡織工業(yè)中的應用非常普遍，主要用作凈洗劑、滲透劑、潤濕劑、乳化劑和分散劑等。因為纖維多帶有負電荷，而陽離子型表面活性劑可以牢固地吸附在織物上，所以陽離子型表面活性劑常被用作織物柔軟劑、均染劑、防水劑、防霉劑、抗靜電劑和固色劑等。兩性型表面活性劑一般用作金屬絡合燃料的均染劑、織物柔軟劑和抗靜電劑等。在鉆井方面，表面活性劑主要用作鉆井液起泡劑、鉆井乳化劑、鉆井液潤滑劑、頁巖抑制劑、泥漿降粘劑、泥漿消泡劑等。表面活性劑可以用于制備酒精飲料，例如啤酒和葡萄酒。

表面活性劑一般也會用于化妝品，能防止乳狀液分為兩層。在金屬鑄造中,使模具與鑄件易于分離。用作防止腐蝕劑,如它能在輸油管內壁形成保護膜表面活性劑給人們的生活,給工農業(yè)生產(chǎn)帶來極大方便的同時,也給我們的環(huán)境帶來了污染。據(jù)有關方面報道,我國的江湖,例如淮河、遼河、松花江、巢湖、太湖、滇池的水污染已直接影響到人們的生活。其中滇池污染已經(jīng)證明是由于居民大量使含磷洗滌劑造成,水質受到嚴重影響,清澈透明的湖水變得烏黑。表面活性劑可以用于制備咖啡和茶等飲料。廣東表面活性劑6501廠家

環(huán)保產(chǎn)品、生物醫(yī)藥等產(chǎn)品中也含有表面活性劑。深圳低泡表面活性劑

表面活性劑在食品工業(yè)中的應用，表面活性劑作為食品添加劑和食品加工助劑在食品工業(yè)中有著普遍的應用。在食品工業(yè)中表面活性劑主要作為食品乳化劑、增稠劑、消泡劑等。食品乳化劑具有乳化或破乳、潤濕或反潤濕、氣泡或消泡、分散、增溶、潤滑等一系列作用，并能與脂類、蛋白質、碳水化合物等食品成分發(fā)生特殊的相互作用而具有多種功效。食品增稠劑大多是親水性高分子物質，屬高分子表面活性劑范疇。因具有膠凝、穩(wěn)定、增稠、保水等作用而普遍用于制造果醬、果凍、奶凍、蜜餞、軟糖等食品中。表面活性劑在食品制作中除作乳化劑、增稠劑外，還可以起分散劑、潤濕劑、起泡劑、消泡劑、結晶控制劑、殺菌以及延長食品保鮮期的作用等。例如在制作糕點和冰淇淋時，添加甘油脂肪酸、蔗糖脂可起發(fā)泡作用，有利于大量氣泡的產(chǎn)生，而在煉乳和豆制品制作中，添加甘油脂肪酸脂有消泡作用。深圳低泡表面活性劑

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