化學(xué)結(jié)構(gòu)：雙親分子，表面活性劑分子具有獨特的兩親性：一端為親水的極性基團，簡稱親水基，也稱為疏油基或憎油基，有時形象地稱為親水頭，如-OH、-COOH、-SO3H、-NH2；另一端為親油的非極性基團，簡稱親油基，也稱為疏水基或憎水基，如R-（烷基）、Ar-（芳基）。兩類結(jié)構(gòu)與性能截然相反的分子碎片或基團分處于同一分子的兩端并以化學(xué)鍵相連接，形成了一種不對稱的、極性的結(jié)構(gòu)，因而賦予了該類特殊分子既親水、又親油，但又不是整體親水或親油的特性。表面活性劑的這種特有結(jié)構(gòu)通常稱之為“雙親結(jié)構(gòu)”（amphiphilic structure），表面活性劑分子因而也常被稱作“雙親分子”。石油化工產(chǎn)品中也含有表面活性劑。天津低泡表面活性劑原理

在非離子表面活性劑中，聚乙二醇型非離子表面活性劑的獨特性質(zhì)，是它的水溶液在慢慢加熱至一定溫度時，成為乳白色的乳液，超過此溫度，水溶液仍不變成透明。這種表面活性劑水溶液開始變成乳白色的溫度稱為濁點。HLB越大，濁點越高。也就是說，親水性越大，濁點越高。因此，濁點是表示聚乙二醇型表面活性劑的親水性的重要指標。如果在大幅度超過濁點的溫度下使用聚乙二醇型表面活性劑，則不能發(fā)揮這種表面活性劑所具有的性能，因此，必須十分注意使用溫度。北京氨基酸表面活性劑供應(yīng)廠家乳化劑、洗滌劑和泡沫劑等產(chǎn)品都含有表面活性劑。

表面活性劑（surfactant），是指是能使目標溶液表面張力明顯下降的物質(zhì)。具有固定的親水親油基團，在溶液的表面能定向排列。表面活性劑的分子結(jié)構(gòu)具有兩性：一端為親水基團，另一端為疏水基團；親水基團常為極性基團，如羧酸、磺酸、硫酸、氨基或胺基及其鹽，羥基、酰胺基、醚鍵等也可作為極性親水基團；而疏水基團常為非極性烴鏈，如8個碳原子以上烴鏈。表面活性劑分為離子型表面活性劑（包括陽離子表面活性劑與陰離子表面活性劑）、非離子型表面活性劑、兩性表面活性劑、復(fù)配表面活性劑、其他表面活性劑等。

助懸作用，在農(nóng)藥行業(yè)，可濕性粉劑、乳油及濃乳劑都需要有一定量的表面活性劑，如可濕性粉劑中原藥多為有機化合物，具有憎水性，只有在表面活性劑存在的條件下，降低水的表面張力，藥粒才有可能被水所潤濕，形成水懸液；起泡和消泡作用，表面活性劑在醫(yī)藥行業(yè)也有普遍應(yīng)用。在藥劑中，一些揮發(fā)油脂溶性纖維素、甾體物質(zhì)等許多難溶性的藥物利用表面活性劑的增溶作用可形成透明溶液及增加濃度；藥劑制備過程中，它是不可缺少的乳化劑、潤濕劑、助懸劑、起泡劑和消泡劑等?！　”砻婊钚詣┛梢员挥糜谥圃祀娮赢a(chǎn)品、半導(dǎo)體等產(chǎn)品。

在口腔護理行業(yè)中的應(yīng)用，N-?；被岜砻婊钚詣┠軌虍a(chǎn)生豐富細膩穩(wěn)定的泡沫，刺激性小，而且自身還具有抗細菌性，可應(yīng)用于口腔護理中。如N-月桂酰谷氨酸鈉、N-月桂酰丙氨酸鈉、N-脂肪酰肌氨酸鈉及N-椰油酰基甲基硫磺酸鈉等都能用于牙膏產(chǎn)品中，同時，這些氨基酸類表面活性劑在口腔中能夠抑制葡萄糖變?yōu)槿樗?，作為發(fā)泡劑用于牙膏中能夠清新口氣。Hamano將N-?；拾彼徕c用于牙膏產(chǎn)品中，能夠使產(chǎn)品在低溫下不易凝膠，易于從軟管中擠出，并且對牙齒的保健及一些口腔疾病的預(yù)防有效果。Hiroshi研究提出，將N-月桂?；“彼徕c添加至含有藥物的口香糖中，能使藥效保持長久。表面活性劑可以被用于制造紡織品、皮革等產(chǎn)品。湖南增溶劑表面活性劑生產(chǎn)廠家

表面活性劑可以被用于制造紙張、涂料等產(chǎn)品。天津低泡表面活性劑原理

植物油提取，正己烷浸出法制取植物油，具有粕中殘油少、出油率高、生產(chǎn)連續(xù)化等諸多優(yōu)點，已成為目前大型油廠較普遍的使用方法。然而正己烷是一種易燃易爆物，人體長期暴露在正己烷蒸汽中引起末梢神經(jīng)損傷、肌肉萎縮等健康問題，美國環(huán)保局在2001年頒布了制油廠向大氣排放正己烷的標準；另外，正己烷浸出法得到的植物油游離脂肪酸、非皂化物含量高。水提取法（Aqueous extractionprocess，AEP））由于經(jīng)濟、環(huán)保，是替代壓榨法的方法之一，然而采用AEP，由于部分植物油被圈捕，毛細管阻力大，無法通過細胞外基質(zhì)，導(dǎo)致植物油浸出率低（<70%）。通過在水中加入表面活性劑，降低油/水IFT可提高水提取法植物油浸出率。天津低泡表面活性劑原理