表面活性劑組成。分子結(jié)構(gòu)具有兩親性：一端為親水基團(tuán)，另一端為憎水基團(tuán)；親水基團(tuán)常為極性的基團(tuán)，如羧酸、磺酸、硫酸、氨基或胺基及其鹽，也可是羥基、酰胺基、醚鍵等；而憎水基團(tuán)常為非極性烴鏈，如8個(gè)碳原子以上烴鏈?！　∥叫?，溶液中的正吸附：增加潤(rùn)濕性、乳化性、起泡性；固體表面的吸附：非極性固體表面單層吸附，極性固體表面可發(fā)生多層吸附。表面活性劑的結(jié)構(gòu)，傳統(tǒng)觀念上認(rèn)為，表面活性劑是一類即使在很低濃度時(shí)也能明顯降低表（界）面張力的物質(zhì)。隨著對(duì)表面活性劑研究的深入，目前一般認(rèn)為只要在較低濃度下能明顯改變表（界）面性質(zhì)或與此相關(guān)、由此派生的性質(zhì)的物質(zhì)，都可以劃歸表面活性劑范疇。近年來(lái)，人們開(kāi)始研究和開(kāi)發(fā)具有更多功能的表面活性劑，如抗細(xì)菌表面活性劑、抗靜電表面活性劑等。北京非離子表面活性劑用途

氨基酸基表面活性劑，氨基酸基表面活性劑是一類以生物質(zhì)為原料的環(huán)境友好型表面活性劑，性能優(yōu)良，刺激性小，易生物降解且具有一定的抑菌能力。表面活性優(yōu)良，氨基酸基表面活性劑具有優(yōu)良的乳化力和鈣皂分散力，以及良好的抗硬水性能，錢慧超等人研究了氨基酸基表面活性劑的表面性能，研究了0.05%質(zhì)量分?jǐn)?shù)的椰油?；谆；撬徕c的抗硬水性能，在150mg/kg硬水條件下的泡沫與純水條件下的泡沫高度幾乎一致，在170mm左右。氨基酸基表面活性劑的臨界膠束濃度（cmc）和平衡表面張力（gcmc）會(huì)隨著碳鏈長(zhǎng)度的增加而下降。湖南金屬表面活性劑原理兩性表面活性劑的分子結(jié)構(gòu)中同時(shí)具有正、負(fù)電荷基團(tuán)，在不同pH值介質(zhì)中可表現(xiàn)出陽(yáng)、陰離子表面活性劑性質(zhì)。

使用過(guò)程中，如在水中表面活性劑相的結(jié)構(gòu)，在本體水相中，表面活性劑形成聚集體，例如膠束，其中疏水尾部形成聚集體的主要，而親水頭部與周圍液體接觸。也可以形成其他類型的聚集體，例如球形或圓柱形膠束或脂質(zhì)雙層。聚集體的形狀取決于表面活性劑的化學(xué)結(jié)構(gòu)，即親水頭和疏水尾之間的大小平衡。衡量這一點(diǎn)的是親水-親油平衡(HLB)。表面活性劑通過(guò)吸附在液-氣界面上來(lái)降低水的表面張力。將表面張力和表面過(guò)量聯(lián)系起來(lái)的關(guān)系稱為吉布斯等溫線。

應(yīng)用，氨基酸基表面活性劑對(duì)皮膚的親和力高、激性小，具有良好的潤(rùn)濕效果；且對(duì)毛發(fā)和皮膚均比較溫和，洗后膚感好，可普遍用于香波、浴液、洗面奶等個(gè)人清潔用品中。由于氨基酸基表面活性劑還具有生理活性，在口腔內(nèi)能夠有效地抑制葡萄糖轉(zhuǎn)化為乳酸，因此還可應(yīng)用于口腔護(hù)理用品中。Roosmalen等還研究了氨基酸基表面活性劑在干洗行業(yè)中的應(yīng)用，以高壓二氧化碳為載體，加入氨基酸表面活性劑作為清洗劑，并與常用的干洗溶劑四氯乙烯的去污力進(jìn)行對(duì)比。結(jié)果表明：與四氯乙烯相比，氨基酸基表面活性劑對(duì)顆粒污垢的去污力為84%，對(duì)非顆粒污垢的去污力為98%，總的去污力是四氯乙烯的92%；但以氨基酸表面活性劑生產(chǎn)的干洗劑安全環(huán)保，對(duì)衣物特別是尼龍材質(zhì)的衣物損傷小。表面活性劑又稱界面活性劑。

表面活性劑的分類，表面活性劑的分類方法很多，根據(jù)疏水基結(jié)構(gòu)進(jìn)行分類，分直鏈、支鏈、芳香鏈、含氟長(zhǎng)鏈等；根據(jù)親水基進(jìn)行分類，分為羧酸鹽、硫酸鹽、季銨鹽、PEO衍生物、內(nèi)酯等；有些研究者根據(jù)其分子構(gòu)成的離子性分成離子型、非離子型等，還有根據(jù)其水溶性、化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、原料來(lái)源等各種分類方法。但是眾多分類方法都有其局限性，很難將表面活性劑合適定位，并在概念內(nèi)涵上不發(fā)生重疊。人們一般都認(rèn)為按照它的化學(xué)結(jié)構(gòu)來(lái)分比較合適。即當(dāng)表面活性劑溶解于水后，根據(jù)是否生成離子及其電性，分為離子型表面活性劑和非離子型表面活性劑。表面活性劑的HLB值與其應(yīng)用有密切關(guān)系，HLB值在3~6的表面活性劑適合用做W/O型乳化劑。北京非離子表面活性劑用途

化妝品除油、水原料外，還有各種功能表面活性劑、防腐劑、香精和色素等，屬多相分散體系。北京非離子表面活性劑用途

表面活性劑較早是由肥皂開(kāi)始的，其后作為紡織工業(yè)方面的染色助劑、精煉劑、整理劑得到發(fā)展。隨著工業(yè)的進(jìn)步，特別是由于防止公害和節(jié)能要求的日益迫切，表面活性劑已由過(guò)去的主要單純是紡織助劑發(fā)展到節(jié)能、防止公害、醫(yī)藥品、化妝品、食品、船舶、建筑、采礦、塑料、橡膠、石油開(kāi)采、造紙、家庭用洗滌劑等領(lǐng)域，成為工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、先進(jìn)科學(xué)技術(shù)和人民生活不可缺少的重要組成部分。在這些領(lǐng)域中，一般作為分散劑、乳化劑、絮凝劑、起泡劑、消泡劑、抗靜電劑、滲透劑、增溶劑等，其品種達(dá)數(shù)千種。北京非離子表面活性劑用途